Ispirazioni per menù creativi

Ancor prima di conoscere la bontà della vostra proposta gastronomica, la bravura del vostro chef e l’impeccabile servizio offerto dal vostro staff, i clienti che entrano nel vostro ristorante conosceranno il vostro menù. E allora perché non sorprenderli con dei menù creativi e originali? Nel nostro blog vi suggeriamo come fare!

Avete mai pensato che l’esperienza del pranzo, della cena, ma anche dell’aperitivo comincia sempre con la consultazione del menù? Eppure, proprio il menù, è spesso l’elemento di cui viene meno considerata l’importanza a livello estetico. Abbandonate l’anonimo libricino con le pagine ingiallite, oggi vi proponiamo delle idee alternative per adottare dei menù creativi ed in grado di esprimere appieno l’identità del vostro locale.

Una prima idea, per non stravolgere completamente il concept del menù classico, potrebbe essere quella di pensare ad uno stile più vintage, scritto a macchina o addirittura a mano. L’attenzione e la cura che metterete nel realizzare ogni singolo menù a mano, sarà percepita dai vostri clienti come un valore aggiunto da non sottovalutare. Per l’occasione potreste scegliere di comporlo con fogli decorati in maniera inconsueta o carte speciali.

Se intendete il menù come qualcosa che deve già far intuire il valore della vostra cucina… perché non pensare ad uno commestibile? Cialda, ostia… possono essere reinterpretate a dovere grazie anche alla creatività del vostro chef!

Se il vostro è un ristorante a tema, l’idea giusta potrebbe essere quella di seguire questa ispirazione anche con il menù. Se puntate sulla musica, o sul cinema potrete sicuramente dar sfogo alla vostra fantasia nel cercare supporti adatti a raccontare la vostra proposta gastronomica. (vinili, ciak, ecc.)

Il menù d’autore, è vero, è un grande classico. Ma come tale si presta ad essere reinterpretato innumerevoli volte e personalizzato secondo esigenza. Provate a contattare un giovane artista e create insieme qualcosa di unico. Minimal, illustrato o raccontato, sarà sicuramente in grado di restituire il carattere unico della vostra idea di ristorazione!